空心菜是小编最近常吃的一种蔬菜，做法凉拌、清炒都可以，味道清淡鲜美，营养价值丰富。今天食堂肉类配送想和大家聊一聊空心菜都有哪些营养价值呢？

1、通便解毒。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。

2、增强体质、洁齿防龋。空心菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。

3、降低血糖。空心菜含有胰岛素，这些是可以降低血糖的，对于糖尿病患者来说是很不错的一种蔬菜。

4、降脂减肥。空心菜含有的烟酸、维生素C等都能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

适用人群：一般人群均可食用。
1、适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。

2、空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。

以上就是食堂肉类配送给大家的一些见解，不知道对大家有没有帮助呢。